Am Freitag, 17.4.2015, war es endlich soweit: Koch Gerhard und seine Assistentin Gerlinde kamen im Auftrag des Gesundheitsamtes (nicht wirklich) in die Angela-Fraundorfer-Realschule Aiterhofen. Herr Gerhard klärt die Kinder über gesunde Ernährung auf und kocht dabei eine Kartoffelsuppe, Frau Gerlinde, seine Assistentin, schnipselt Gemüse und untermalte mit lustigen Gemüseliedern aus der Abteilung: Reim de oder friss de!
Als aus Versehen eine Kartoffel vom Tisch fällt, die Herrn Gerhard an ein kleines Schwein erinnert, fällt ihm die Geschichte seiner Mutter Kathi ein.
Sie ist auf dem Land bei Eltern und Großeltern aufgewachsen. Mit sieben bekommt Kathi vom Nachbarn ein kleines Schwein geschenkt. Sie darf es allein großziehen: Kathi und das Schwein Frieda werden Freunde. Dann bricht der Krieg aus und bringt eine Hungersnot mit…
Als die Suppe fertig war, hörte der Koch auf zu erzählen. Das Ende blieb offen.
Beim gemeinsamen Essen mit den Zuschauern aus den 5. Und 6. Klassen wurde überlegt, wie denn die Geschichte hätte enden können…
Die Geschichte von Kathi und Frieda, vom Krieg und dem Messerschleifer zog das junge Publikum so in den Bann, dass man eine Stecknadel fallen hätte hören können und am Ende, das nicht wirklich eins war, sah man die ein oder andere Träne blitzen.
Die Kartoffelsuppe schmeckte allen köstlich und es wurde reichlich nachgefasst.
Herr Gerhard teilte an jeden Schüler das Rezept aus- Gott sei Dank nicht auf 70, sondern nur auf 6 Personen berechnet:
Man nehme:
1 Zwiebel, 1 kg Kartoffeln, 1 Möhre, 1 Stange Lauch, 1 Scheibe Knollensellerie, 3 Scheiben Rettich, ½ Kohlrabi, ½ Zuccini, 1,5 Liter Wasser, 30 gr. Butter, Salz, Pfeffer, 1 Prise Majoran, Petersilie
Und so geht´s:
Die Butter im Topf erhitzen, das gewaschene und klein geschnittene Gemüse darin andünsten, mit heißem Wasser auffüllen und mit Gewürzen abschmecken. ½ Stunde kochen lassen, pürieren.
Die fertige Suppe mit gehackter Petersilie verfeinern.
Guten Appetit!
